tartine

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mercredi 24 octobre 2012

Des herbes de Provence qui viennent de l'Est!



Les herbes de Provence, un mélange censé amener des saveurs de garrigue gorgée de soleil dans votre assiette! Sauf que la production locale ne couvre que 10% des besoins du marché. Et surprise, le reste est importé principalement d'un pays qui n'a rien de méditerranéen, la Pologne. La culture du thym polonais est en plein boom. ABE a remonté la filière, en allant voir sur place à quoi ressemble cette production à très grande échelle.

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